第一百一十二章 朱家铺子
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缩在角落，迷迷糊糊的，我闭眼睡了过去，一梦天明一梦醒。不知一梦勾何人....
啁哳刺耳一声汽笛，紧跟着一阵嘈杂的嗓音，平遥...平遥..我似梦非醒的听到了两声，我一睁眼，火车上嘈杂混乱的人流，已经开始朝下涌了过去，平遥...平遥到了，我打了个哈欠，顺着人流下了火车！
一下火车，顺着人流出了火车站，出门就碰到了不少拉客人的饭店旅馆出租车，什么汽车站、火车站上，这场景可是常见的很。
这车站拉人的车，往往是最贵的，我没搭理这些人。一路朝前走，一边走着一边闲逛，算是逛逛这平遥古城。
这平遥城年代颇为久远了，传闻早在西周时期。便一早有了这古城，说起这平遥古城...城内脉络可是相当复杂，四大街，八小街，七十二条蜿蜒巷子，纵横交错。古城古迹，也是多不胜数，最出名的莫过于平遥三宝，古城墙。镇国寺，双林寺。一道的古城古迹，年代背景参差不齐，但个个都算得上老古董了！
一道走过去，平遥城外，一面古城墙朝外，斑驳沧桑，铭刻了多少年的风霜雨雪，瞅着这古城墙愣了一瞬，我抬脚进了这平遥城。
岁月风霜。说白了...这座城，已经够老的了，听老人说过一句老话，这人老...狐狸多，城老...狐狸窝！如此说来，这座古城里面...怕是得狐狸成群了！请百度一下 谢谢！
一路进了平遥城里，我四下望着，心里也垫算着这一道儿的事儿，按那蒋老头儿说的，三十年前，这猪下奔的事儿从这一个叫朱?三的嘴里传出去过，三十年了....虽说这奔..说是什么天降瑞兽，传的比较邪乎儿，但再怎么说他也算是头猪，这三十年头儿，那朱?三...都不敢说还在不在世，至于这猪..可能性就更小了。
我叹了口气，其实我一早就想到这了，不过，这线索...也只是线索，有几分线索，心里就有几分奔头，成与不成...尽人事，听天命吧！
听蒋老头儿说，朱?三其实就是个操刀屠夫，什么养猪杀猪开肉铺，这一条道儿上的事儿，都有他的营生，说来...还是什么祖传的手艺，多少年的老字号。（ ）
一说这老字号，我心里可是踏实了不少，老字号...在这地界经年日久，待了不少年头儿，那知道的人一定不少，不像那九道胡同...鲜有人知，还在那深山沟子里！
不过我这进城一打听，可就哭笑不得了，一说这平遥城里，老字号的猪肉铺子，人家都乐了，说这平遥城里的猪肉铺子多了去了，那猪肉铺子一条街，那地界...几乎一半都是有年头儿祖传杀猪卖肉的。
一听这话儿，我还真傻了眼，又问这朱?三的大名，一个个听了皆是摇头，不过想来...这朱?三怕得是蒋老头儿他们一辈的人，这平遥城又大了去了，这没准都是黄土埋身的人了，不知道也是正常！
听人一说这猪肉铺子一条街，我一寻思，这物以类聚人以群分，去那打听打听，没准能有几分着落!
我顺手打了个出租车，一说那猪肉铺子一条街的地方，那司机撇嘴就笑了，“大兄弟...你要买个猪肉，还跑那么老远地方干嘛，这四大街，八小街，七十二道巷子里，哪没有卖个猪肉的啊！”
我一听撇嘴应了句，“这猪肉和猪肉不一样，不是听说..那猪肉铺子一条街都是上了年头儿的老字号，咱过来...就是为了这个正宗！”
那司机听得乐了，“嘿嘿...别光听这老字号，自从朱家铺子咋了招牌，现在啊...哼，也没啥新老之分了，哪的猪肉都是一个味儿！”
“哦？”这话可把我说的一愣，“司机大哥，您这话儿...啥意思！“
“大兄弟...一看你就是外地人，这前些年的一些事儿，你不知道，这老字号猪肉铺子，以前打头的是朱家铺子的招牌，那朱家铺子的猪肉，还别说，确实是有独到之处，那味儿...也确实比平常人家的独到的多，可惜啊...几年前，那股味儿已经没了，新的老的...也就没啥区别了！“
一听这话，我还真给乐了，朱家铺子...莫非还这是那朱?三没想到，我这随口一句话，还真问出个道道儿来了。
”司机大哥...您说说，以前，那老朱家铺子的猪肉，到底有啥独到的地方！”
那司机一边开着车，点头在那愣了一下，“说起来...我也说不出有啥独到的，但比起一般人家的猪肉，确实吃着不一样，爽口有嚼劲儿，同样的厨子做着同样的菜，不一样的猪肉，那味道可就差的远了，就为这...好像啥卫生局安全局还专门调查了一番，可也没查出啥问题，人家说....可能是猪的饮食供养上有些特别的地方，但这算人家祖传的不传之秘，人家也不向外透露，到底是因为啥门道...就不得而知了！
听司机这么一说，我心里还真多了几分念想，能从猪的饮食供养上下功夫的，这祖传的门道....那绝对是错不了的老字号，不过...我心里纳闷的是，为啥...那独到的猪肉味又给没了呢！
我张嘴又问了句，“以前这猪肉味独特，可现在...为啥没了那独特劲儿了！”
“这谁知道啊，哎...说来那事儿也是怪异的很！”司机摇头念叨着，“我记着年头不少了...应该有七八年了吧，当时那老字号的猪肉，比平常的猪肉价还贵上两成，一个大饭店买过来的猪肉，不知为啥，一夜之间，居然全给馊了，当时是夏天，本来还以为是没储存好，也就自认倒霉了，可是四下一询问，各饭店酒馆从那朱家铺子收的那批肉..一个不差，一夜之间居然全都给弄得嗖臭！”
“一夜之间...猪肉全臭了！”我点头应了一句，“这...这事儿可是来的蹊跷！”
那司机紧跟着叹了口气，“哎..谁说不是呢，一夜之间...臭了几百上千斤的猪肉，这么多酒家的问题...总不能都出在酒家饭店上吧，傻子都能看出是...这问题出在朱家铺子上！”
“当初十几家酒馆一聚，找了两个带头儿的长辈人，就跑到那猪肉铺子要个交代，那朱家铺子当家的也不是个好惹的货，本以为这事儿得折腾出点儿动静来，可没想到...那猪肉铺子居然一口气全担下了责任，不仅是原价赔偿，有损失的还照价全给了，那一次...朱家铺子可算是栽了个大跟头啊！
“一堆臭肉...可不单单是丢了本钱，那更是坏了名声，从那次以后，那朱家铺子的猪肉买卖，就开始下滑了。那股独特的猪肉味儿，从那时起..不知为啥也就给断了，也正因为这...才有了现在这些猪肉铺子冒头的机会！”司机一边开车，一边念叨着。
听这司机一说，我皱眉摇了摇脑袋，“这事儿..确实是蹊跷的很，这明摆着是要咂那猪肉铺子的招牌吗，保不准...就是背后有人下了阴招子！”
“哼...这朱家铺子朱老三是谁啊...给面子的那都得叫声朱三爷呢，别看就是个操刀屠夫卖猪肉的，那一身暴脾气外加一身真功夫，在那一条街上...也算是个响当当惹不起的人物，敢在他背后下阴招子....怕是没几个人！”
“哎...当初也不是没这个怀疑，不少人都认为是有人背后下了阴招子，可想不到的是，那朱家老板不但没啥反应，反而一手把那事儿给压了下去。像是自认这倒霉事儿，也就没再折腾下去，这事儿啊...后来也就不了了之了！
听司机这话，我不由得愣了下，朱老三...难道不是朱?三，这一字之差...可就保不准是不是一个人了！
“司机大哥...您说，那朱家铺子老板，叫朱老三，那他原名...是不是叫朱?三啊!”我这一问，那司机呆愣了几秒，摇了摇脑袋，“这..这个我就不知道了，外面人一直都是叫他朱老三，朱?三这个名字....我倒还真没听说过！”
听他这一说，我心里又没了着落，不过既来之则安之，既然都到这了，索性也就去问个明白。
这一边说着，出租车已经奔到了闹市区，一道儿买卖小吃，各式各样的杂耍玩意，人山人海，这出租车走走停停，到这也就跑不动了！
“大兄弟...你看这地界...车恐怕是跑不了了，前面离着朱家铺子也不远了，要不你....”司机问了句。
司机这一说，我当下点头应了，“行行..您给我指个路，在这我就下车！”
一边说着，我摸出一张百元票子塞给了司机，本来他要找钱的，我一摆手，那意思他也就明白了，这一道走来，从人家嘴里也算得了不少消息，这得人好处...也就得给人好处，各行方便嘛！
缩在角落，迷迷糊糊的，我闭眼睡了过去，一梦天明一梦醒。不知一梦勾何人....
啁哳刺耳一声汽笛，紧跟着一阵嘈杂的嗓音，平遥...平遥..我似梦非醒的听到了两声，我一睁眼，火车上嘈杂混乱的人流，已经开始朝下涌了过去，平遥...平遥到了，我打了个哈欠，顺着人流下了火车！
一下火车，顺着人流出了火车站，出门就碰到了不少拉客人的饭店旅馆出租车，什么汽车站、火车站上，这场景可是常见的很。
这车站拉人的车，往往是最贵的，我没搭理这些人。一路朝前走，一边走着一边闲逛，算是逛逛这平遥古城。
这平遥城年代颇为久远了，传闻早在西周时期。便一早有了这古城，说起这平遥古城...城内脉络可是相当复杂，四大街，八小街，七十二条蜿蜒巷子，纵横交错。古城古迹，也是多不胜数，最出名的莫过于平遥三宝，古城墙。镇国寺，双林寺。一道的古城古迹，年代背景参差不齐，但个个都算得上老古董了！
一道走过去，平遥城外，一面古城墙朝外，斑驳沧桑，铭刻了多少年的风霜雨雪，瞅着这古城墙愣了一瞬，我抬脚进了这平遥城。
岁月风霜。说白了...这座城，已经够老的了，听老人说过一句老话，这人老...狐狸多，城老...狐狸窝！如此说来，这座古城里面...怕是得狐狸成群了！请百度一下 谢谢！
一路进了平遥城里，我四下望着，心里也垫算着这一道儿的事儿，按那蒋老头儿说的，三十年前，这猪下奔的事儿从这一个叫朱?三的嘴里传出去过，三十年了....虽说这奔..说是什么天降瑞兽，传的比较邪乎儿，但再怎么说他也算是头猪，这三十年头儿，那朱?三...都不敢说还在不在世，至于这猪..可能性就更小了。
我叹了口气，其实我一早就想到这了，不过，这线索...也只是线索，有几分线索，心里就有几分奔头，成与不成...尽人事，听天命吧！
听蒋老头儿说，朱?三其实就是个操刀屠夫，什么养猪杀猪开肉铺，这一条道儿上的事儿，都有他的营生，说来...还是什么祖传的手艺，多少年的老字号。（ ）
一说这老字号，我心里可是踏实了不少，老字号...在这地界经年日久，待了不少年头儿，那知道的人一定不少，不像那九道胡同...鲜有人知，还在那深山沟子里！
不过我这进城一打听，可就哭笑不得了，一说这平遥城里，老字号的猪肉铺子，人家都乐了，说这平遥城里的猪肉铺子多了去了，那猪肉铺子一条街，那地界...几乎一半都是有年头儿祖传杀猪卖肉的。
一听这话儿，我还真傻了眼，又问这朱?三的大名，一个个听了皆是摇头，不过想来...这朱?三怕得是蒋老头儿他们一辈的人，这平遥城又大了去了，这没准都是黄土埋身的人了，不知道也是正常！
听人一说这猪肉铺子一条街，我一寻思，这物以类聚人以群分，去那打听打听，没准能有几分着落!
我顺手打了个出租车，一说那猪肉铺子一条街的地方，那司机撇嘴就笑了，“大兄弟...你要买个猪肉，还跑那么老远地方干嘛，这四大街，八小街，七十二道巷子里，哪没有卖个猪肉的啊！”
我一听撇嘴应了句，“这猪肉和猪肉不一样，不是听说..那猪肉铺子一条街都是上了年头儿的老字号，咱过来...就是为了这个正宗！”
那司机听得乐了，“嘿嘿...别光听这老字号，自从朱家铺子咋了招牌，现在啊...哼，也没啥新老之分了，哪的猪肉都是一个味儿！”
“哦？”这话可把我说的一愣，“司机大哥，您这话儿...啥意思！“
“大兄弟...一看你就是外地人，这前些年的一些事儿，你不知道，这老字号猪肉铺子，以前打头的是朱家铺子的招牌，那朱家铺子的猪肉，还别说，确实是有独到之处，那味儿...也确实比平常人家的独到的多，可惜啊...几年前，那股味儿已经没了，新的老的...也就没啥区别了！“
一听这话，我还真给乐了，朱家铺子...莫非还这是那朱?三没想到，我这随口一句话，还真问出个道道儿来了。
”司机大哥...您说说，以前，那老朱家铺子的猪肉，到底有啥独到的地方！”
那司机一边开着车，点头在那愣了一下，“说起来...我也说不出有啥独到的，但比起一般人家的猪肉，确实吃着不一样，爽口有嚼劲儿，同样的厨子做着同样的菜，不一样的猪肉，那味道可就差的远了，就为这...好像啥卫生局安全局还专门调查了一番，可也没查出啥问题，人家说....可能是猪的饮食供养上有些特别的地方，但这算人家祖传的不传之秘，人家也不向外透露，到底是因为啥门道...就不得而知了！
听司机这么一说，我心里还真多了几分念想，能从猪的饮食供养上下功夫的，这祖传的门道....那绝对是错不了的老字号，不过...我心里纳闷的是，为啥...那独到的猪肉味又给没了呢！
我张嘴又问了句，“以前这猪肉味独特，可现在...为啥没了那独特劲儿了！”
“这谁知道啊，哎...说来那事儿也是怪异的很！”司机摇头念叨着，“我记着年头不少了...应该有七八年了吧，当时那老字号的猪肉，比平常的猪肉价还贵上两成，一个大饭店买过来的猪肉，不知为啥，一夜之间，居然全给馊了，当时是夏天，本来还以为是没储存好，也就自认倒霉了，可是四下一询问，各饭店酒馆从那朱家铺子收的那批肉..一个不差，一夜之间居然全都给弄得嗖臭！”
“一夜之间...猪肉全臭了！”我点头应了一句，“这...这事儿可是来的蹊跷！”
那司机紧跟着叹了口气，“哎..谁说不是呢，一夜之间...臭了几百上千斤的猪肉，这么多酒家的问题...总不能都出在酒家饭店上吧，傻子都能看出是...这问题出在朱家铺子上！”
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“一堆臭肉...可不单单是丢了本钱，那更是坏了名声，从那次以后，那朱家铺子的猪肉买卖，就开始下滑了。那股独特的猪肉味儿，从那时起..不知为啥也就给断了，也正因为这...才有了现在这些猪肉铺子冒头的机会！”司机一边开车，一边念叨着。
听这司机一说，我皱眉摇了摇脑袋，“这事儿..确实是蹊跷的很，这明摆着是要咂那猪肉铺子的招牌吗，保不准...就是背后有人下了阴招子！”
“哼...这朱家铺子朱老三是谁啊...给面子的那都得叫声朱三爷呢，别看就是个操刀屠夫卖猪肉的，那一身暴脾气外加一身真功夫，在那一条街上...也算是个响当当惹不起的人物，敢在他背后下阴招子....怕是没几个人！”
“哎...当初也不是没这个怀疑，不少人都认为是有人背后下了阴招子，可想不到的是，那朱家老板不但没啥反应，反而一手把那事儿给压了下去。像是自认这倒霉事儿，也就没再折腾下去，这事儿啊...后来也就不了了之了！
听司机这话，我不由得愣了下，朱老三...难道不是朱?三，这一字之差...可就保不准是不是一个人了！
“司机大哥...您说，那朱家铺子老板，叫朱老三，那他原名...是不是叫朱?三啊!”我这一问，那司机呆愣了几秒，摇了摇脑袋，“这..这个我就不知道了，外面人一直都是叫他朱老三，朱?三这个名字....我倒还真没听说过！”
听他这一说，我心里又没了着落，不过既来之则安之，既然都到这了，索性也就去问个明白。
这一边说着，出租车已经奔到了闹市区，一道儿买卖小吃，各式各样的杂耍玩意，人山人海，这出租车走走停停，到这也就跑不动了！
“大兄弟...你看这地界...车恐怕是跑不了了，前面离着朱家铺子也不远了，要不你....”司机问了句。
司机这一说，我当下点头应了，“行行..您给我指个路，在这我就下车！”
一边说着，我摸出一张百元票子塞给了司机，本来他要找钱的，我一摆手，那意思他也就明白了，这一道走来，从人家嘴里也算得了不少消息，这得人好处...也就得给人好处，各行方便嘛！