第32章 腾冲美食
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赵大海悠然一笑，道：“还是先找个地方住下来吧，时间也不早了，有什么事情吃了晚饭再说。(. ”
顾迪无所谓的耸耸肩，赵大海常年在外奔波，对江湖上的事情见多识广了，比自己清楚的多，顾迪自然相信他。
玉器街旁边有家玉都宾馆，四个人向里面走去，站在门口的接待小姐笑意盈盈的拉开了玻璃门，客气的跟四人问好，这小妞模样不错，引得顾宸驻足搭腔，接待小姐也不羞恼，仍然笑眯眯地有问必答。
顾迪懒得理他，知道自己这老哥就是有这么点毛病，见了美女走不动路，摇动冲赵大海笑了笑，走到前台办手续去了。
征求过赵大海的意见，顾迪开了三间房，其实主要是孙兰香没有意见就行，看样子，两人发展速度不慢，颇有些焦不离孟，孟不离焦的架势了。顾迪倒是无所谓，反正打死他也不打算跟老哥住在一间屋子里，关键是受不了他整夜的呼噜声。
来到房间里略作休息，赵大海便敲开了顾迪房间的门。
“赵大哥，有事儿？”顾迪把赵大海请了进来，让到沙发上坐下，给他点了一支烟后，笑着问道。
抽了两口烟，一道浓重的烟雾从鼻孔中喷了出来，赵大海换了个舒服点的姿势靠在沙发上，笑着说道：“兄弟，赌石有风险，入行须谨慎啊。作为过来人，我专门过来提醒你一句，来腾冲的外地人，多数是看上了这里的石头，想要来发一把横财，但是能在这里发横财的毕竟是少数，多数人都栽进去了，轻则倾家荡产，重则小命不保，兄弟，这行水有多深，相信我不提醒你你也清楚，要谨慎呐。”
赵大海完全是好心，他把顾迪带出来了，就有责任看护好他，一旦让他陷进去了，回去后不好跟老爷子交代，毕竟顾迪岁数还小，刚步入社会，不清楚一旦染上了赌性会给他带来什么样子的危害，如果毁在这上面，可惜了一个好小伙子。(.
顾迪笑着谢过他的提醒，说道：“赵大哥，我知道赌石风险大，但是风险大就意味着利润高，两者是相辅相成的，你放心，我答应过师父，不会沉迷在里面，看不好的情况下，我是不会随便出手的。”
“话是有道理，不过又说回来了，在赌行里面，没有人可以保持常胜不败，拥有一颗平常心至关重要，你要记住，没看好毛料的情况下，切勿出手，再者，出手前一定要跟我打招呼。”赵大海叮嘱道。
“好的，如果有看上眼的石头，我出手前一定跟你说一声。”顾迪对赵大海的嘱咐还是心存感念的，虽然他清楚以自己眼中的异能不可能欺骗自己，但是对于赵大海的好意，顾迪还是非常感激的，赵大海显然是把自己当成之交好友了，否则他不会如此善意的提醒自己。
赵大海见顾迪听进去了，笑了笑，起身说道：“走，吃饭去，哥哥跟你说啊，凤山南路有一家腾越食府，大厨做的菜肴不但精美，而且绝对是正宗的云南当地特色，咱们去尝一尝。”说着，便搂住顾迪的肩膀往外走去。
四人来到腾越食府后，要了一个包间，分别落座。
赵大海也不客气，亲自点了菜，又要了一坛春甜黄酒。
服务小姐麻利的记好后，去后厨安排下菜单了。
赵大海端起茶杯喝了口普洱，笑着做起了介绍：“云南有句话说：绿色的都是菜，会动的全是肉。得天独厚的自然条件，造就了云南绝无仅有的各种美食，宣威火腿知道吧？就是云南的特产。”
顾宸饶有兴趣的问道：“赵大哥，听你说起这些，似乎你对云南格外了解啊。”
赵大海哈哈一笑，目光触及一直未说话的孙兰香。
孙兰香巧笑倩兮，轻启红唇道：“他呀，天南海北的，就没有他没到过的地方，走的地方多了，各路美食自然也就品尝的多，这人一辈子没啥大爱好，一好古董，二好美食，也没多大出息了。”
她的话引得顾迪兄弟哈哈笑了起来。
赵大海也忍不住朗声大笑，拍着孙香兰的手，眼神中充满了温柔。
菜很快上来了，先是两道，一道是土锅子，一道是大救驾。同时被端上桌的还有春甜黄酒，服务员征求过大家的意见后，拍开泥封，又揭开蒙在坛口的牛皮纸，酒香顿时飘散了出来。服务员给大家倒满酒，笑着退到了后面。
赵大海端起酒杯说道：“两位兄弟，真是要论起来的话，咱爷们儿还是第一次坐在一起喝酒，来，啥都不说了，感情深一口闷，走着！”说罢，他把满满一杯酒倒进了嘴里。
顾迪两兄弟也不含糊，端起酒杯仰头干掉。
抹了一把嘴，赵大海陶醉着说道：“今天这酒菜，可是有讲究的，不瞒两位说，我老赵走南闯北也很多年了，什么好吃的没吃过，要说这特色美食，还得属云南菜，就说今天点的这两道菜吧，土锅子、大救驾，都是很有来头的。”
顾宸笑着夹了一筷子菜，放进嘴里仔细品味着，咽下肚后挑起大拇指说道：“味道真不错，赵大哥，你也别光说不练啊，给我们讲讲这两道菜到底有什么讲头？”
赵大海笑了笑，掏出烟来散了一圈，点燃后说道：“我听得也不全，说得对不对的，待会儿让服务员补充。”
服务员就笑着点头。
“这土锅子的来历是段故事。相传元朝末年，朝中派一位大臣到腾冲守关。此人来到边陲后，看到每天送到边关给士兵的餐盒都是冷的，于是，这个大臣就想着，怎么才能让士兵们都吃上热乎乎的饭菜。他集思广益，开动脑筋，叫当地的工匠专门烧制了一种特有的土锅子来煮食。土锅子烧制好后，一实验，行！既方便，又省事，从此，遥远的路程都能吃到热乎乎的饭食了。
这种土锅子不同于现在普通的火锅，它不用金属制成，而是用腾冲当地的一种陶土烧制而成，与火锅区别最大的是，土锅子烹制独特，用鸡和鲜排骨熬成的骨头汤做底料，底菜十分丰富，因为土锅是陶土制作而成，能够吸收锅中原料的香味，且保持原汁原味，所以它深受大家的欢迎。美女，我说的对不对？”
赵大海介绍的很详细，说完后，他看了眼服务员，问道。
服务员展颜一笑，道：“先生懂得真多，一点都没说错。”
赵大海摸着肚子笑了起来，拿起筷子，说道：“来来来，尝尝这土锅子味道是不是跟我描述的一样。”
大家纷纷夹了一筷子，放在嘴里细细一咂摸，味道着实不错。
顾迪端起酒杯道：“赵大哥，我敬你一杯。”
赵大海抓住顾迪的手腕，说道：“兄弟，这酒可不是你这么个喝法的，老哥哥这是第三次来腾冲，一年一次，每来一次，回去后都要回味一年，半年回味腾冲的菜，半年回味腾冲的酒。”
“噗嗤——”服务员听得都笑了起来。
顾迪问道：“这是什么意思？菜好酒更好？”
赵大海故弄玄虚的笑了笑，才说道：“菜好是没错，这酒嘛，哈哈，你是不是感觉它根本不像酒？”见顾迪点头，赵大海又说：“那你可要小心了，豪者畅饮十碗不醉，过量者酒后三日不醒，说的就是它！”
顾迪张大了嘴，“这么厉害？”
“这位先生说的没错，这种酒，是清朝末年腾冲叠水河旁的李肇堂酒坊酿制的‘春甜黄酒’，喝着香醇，甜润可口，度数不高，但千万不能多喝。”服务员这时候插了一嘴。
“真这么厉害呀？算了，还是少喝为妙。”顾迪还以为赵大海在开玩笑，听了服务员的解释，他算是彻底明白了这种酒是后劲无穷，嘶了一声，呐呐地放下了酒杯。
赵大海又笑了起来，孙兰香端起酒杯说道：“兄弟，其实也没那么厉害，来，姐陪你喝一杯。”
这个面子得给！
顾迪笑着重新端杯，礼貌的和孙兰香碰了一下，仰脖干掉了杯中酒。
孙兰香也是个女中豪杰，喝起酒来不甘落后，见顾迪喝了个一干二净，也仰头一口气喝完，颇有些江湖女侠的豪爽作风。
“好！孙大姐，真没想到你也是好酒量啊。”顾宸凑趣的说道，他趁机和赵大海同饮一杯，喝完后亮了亮杯底，说道：“果然是好酒，这种酒，如果能作为项目引进到内地的话，相信会有很畅销的。”
看似无心的一句话，提醒了顾迪，他对老哥聪明的头脑越来越佩服了，自己这老哥还是挺有些经商的天赋，仔细一琢磨，他把这件事情记在了心头。
“嗯，顾宸说的倒也是，这件事情仔细谋划一下，还是大有可为的。”赵大海居然也认可顾宸的话，这让顾迪有些意想不到。
“来，尝尝这道大救驾。我跟你们讲，这道腾冲名菜大救驾，也是有来历的，相传南明永历皇帝被吴三桂赶得鸡飞狗跳，在逃往缅甸途径腾冲时，饥肠辘辘的皇帝接过一盘腾冲人递上的炒饵块果腹，吃过后赞不绝口，无意中脱口而出一句话：这道菜救了朕一驾啊。从此，炒饵块因救驾有功，便得名‘大救驾’。”赵大海继续卖弄他的学识。
赵大海悠然一笑，道：“还是先找个地方住下来吧，时间也不早了，有什么事情吃了晚饭再说。(. ”
顾迪无所谓的耸耸肩，赵大海常年在外奔波，对江湖上的事情见多识广了，比自己清楚的多，顾迪自然相信他。
玉器街旁边有家玉都宾馆，四个人向里面走去，站在门口的接待小姐笑意盈盈的拉开了玻璃门，客气的跟四人问好，这小妞模样不错，引得顾宸驻足搭腔，接待小姐也不羞恼，仍然笑眯眯地有问必答。
顾迪懒得理他，知道自己这老哥就是有这么点毛病，见了美女走不动路，摇动冲赵大海笑了笑，走到前台办手续去了。
征求过赵大海的意见，顾迪开了三间房，其实主要是孙兰香没有意见就行，看样子，两人发展速度不慢，颇有些焦不离孟，孟不离焦的架势了。顾迪倒是无所谓，反正打死他也不打算跟老哥住在一间屋子里，关键是受不了他整夜的呼噜声。
来到房间里略作休息，赵大海便敲开了顾迪房间的门。
“赵大哥，有事儿？”顾迪把赵大海请了进来，让到沙发上坐下，给他点了一支烟后，笑着问道。
抽了两口烟，一道浓重的烟雾从鼻孔中喷了出来，赵大海换了个舒服点的姿势靠在沙发上，笑着说道：“兄弟，赌石有风险，入行须谨慎啊。作为过来人，我专门过来提醒你一句，来腾冲的外地人，多数是看上了这里的石头，想要来发一把横财，但是能在这里发横财的毕竟是少数，多数人都栽进去了，轻则倾家荡产，重则小命不保，兄弟，这行水有多深，相信我不提醒你你也清楚，要谨慎呐。”
赵大海完全是好心，他把顾迪带出来了，就有责任看护好他，一旦让他陷进去了，回去后不好跟老爷子交代，毕竟顾迪岁数还小，刚步入社会，不清楚一旦染上了赌性会给他带来什么样子的危害，如果毁在这上面，可惜了一个好小伙子。(.
顾迪笑着谢过他的提醒，说道：“赵大哥，我知道赌石风险大，但是风险大就意味着利润高，两者是相辅相成的，你放心，我答应过师父，不会沉迷在里面，看不好的情况下，我是不会随便出手的。”
“话是有道理，不过又说回来了，在赌行里面，没有人可以保持常胜不败，拥有一颗平常心至关重要，你要记住，没看好毛料的情况下，切勿出手，再者，出手前一定要跟我打招呼。”赵大海叮嘱道。
“好的，如果有看上眼的石头，我出手前一定跟你说一声。”顾迪对赵大海的嘱咐还是心存感念的，虽然他清楚以自己眼中的异能不可能欺骗自己，但是对于赵大海的好意，顾迪还是非常感激的，赵大海显然是把自己当成之交好友了，否则他不会如此善意的提醒自己。
赵大海见顾迪听进去了，笑了笑，起身说道：“走，吃饭去，哥哥跟你说啊，凤山南路有一家腾越食府，大厨做的菜肴不但精美，而且绝对是正宗的云南当地特色，咱们去尝一尝。”说着，便搂住顾迪的肩膀往外走去。
四人来到腾越食府后，要了一个包间，分别落座。
赵大海也不客气，亲自点了菜，又要了一坛春甜黄酒。
服务小姐麻利的记好后，去后厨安排下菜单了。
赵大海端起茶杯喝了口普洱，笑着做起了介绍：“云南有句话说：绿色的都是菜，会动的全是肉。得天独厚的自然条件，造就了云南绝无仅有的各种美食，宣威火腿知道吧？就是云南的特产。”
顾宸饶有兴趣的问道：“赵大哥，听你说起这些，似乎你对云南格外了解啊。”
赵大海哈哈一笑，目光触及一直未说话的孙兰香。
孙兰香巧笑倩兮，轻启红唇道：“他呀，天南海北的，就没有他没到过的地方，走的地方多了，各路美食自然也就品尝的多，这人一辈子没啥大爱好，一好古董，二好美食，也没多大出息了。”
她的话引得顾迪兄弟哈哈笑了起来。
赵大海也忍不住朗声大笑，拍着孙香兰的手，眼神中充满了温柔。
菜很快上来了，先是两道，一道是土锅子，一道是大救驾。同时被端上桌的还有春甜黄酒，服务员征求过大家的意见后，拍开泥封，又揭开蒙在坛口的牛皮纸，酒香顿时飘散了出来。服务员给大家倒满酒，笑着退到了后面。
赵大海端起酒杯说道：“两位兄弟，真是要论起来的话，咱爷们儿还是第一次坐在一起喝酒，来，啥都不说了，感情深一口闷，走着！”说罢，他把满满一杯酒倒进了嘴里。
顾迪两兄弟也不含糊，端起酒杯仰头干掉。
抹了一把嘴，赵大海陶醉着说道：“今天这酒菜，可是有讲究的，不瞒两位说，我老赵走南闯北也很多年了，什么好吃的没吃过，要说这特色美食，还得属云南菜，就说今天点的这两道菜吧，土锅子、大救驾，都是很有来头的。”
顾宸笑着夹了一筷子菜，放进嘴里仔细品味着，咽下肚后挑起大拇指说道：“味道真不错，赵大哥，你也别光说不练啊，给我们讲讲这两道菜到底有什么讲头？”
赵大海笑了笑，掏出烟来散了一圈，点燃后说道：“我听得也不全，说得对不对的，待会儿让服务员补充。”
服务员就笑着点头。
“这土锅子的来历是段故事。相传元朝末年，朝中派一位大臣到腾冲守关。此人来到边陲后，看到每天送到边关给士兵的餐盒都是冷的，于是，这个大臣就想着，怎么才能让士兵们都吃上热乎乎的饭菜。他集思广益，开动脑筋，叫当地的工匠专门烧制了一种特有的土锅子来煮食。土锅子烧制好后，一实验，行！既方便，又省事，从此，遥远的路程都能吃到热乎乎的饭食了。
这种土锅子不同于现在普通的火锅，它不用金属制成，而是用腾冲当地的一种陶土烧制而成，与火锅区别最大的是，土锅子烹制独特，用鸡和鲜排骨熬成的骨头汤做底料，底菜十分丰富，因为土锅是陶土制作而成，能够吸收锅中原料的香味，且保持原汁原味，所以它深受大家的欢迎。美女，我说的对不对？”
赵大海介绍的很详细，说完后，他看了眼服务员，问道。
服务员展颜一笑，道：“先生懂得真多，一点都没说错。”
赵大海摸着肚子笑了起来，拿起筷子，说道：“来来来，尝尝这土锅子味道是不是跟我描述的一样。”
大家纷纷夹了一筷子，放在嘴里细细一咂摸，味道着实不错。
顾迪端起酒杯道：“赵大哥，我敬你一杯。”
赵大海抓住顾迪的手腕，说道：“兄弟，这酒可不是你这么个喝法的，老哥哥这是第三次来腾冲，一年一次，每来一次，回去后都要回味一年，半年回味腾冲的菜，半年回味腾冲的酒。”
“噗嗤——”服务员听得都笑了起来。
顾迪问道：“这是什么意思？菜好酒更好？”
赵大海故弄玄虚的笑了笑，才说道：“菜好是没错，这酒嘛，哈哈，你是不是感觉它根本不像酒？”见顾迪点头，赵大海又说：“那你可要小心了，豪者畅饮十碗不醉，过量者酒后三日不醒，说的就是它！”
顾迪张大了嘴，“这么厉害？”
“这位先生说的没错，这种酒，是清朝末年腾冲叠水河旁的李肇堂酒坊酿制的‘春甜黄酒’，喝着香醇，甜润可口，度数不高，但千万不能多喝。”服务员这时候插了一嘴。
“真这么厉害呀？算了，还是少喝为妙。”顾迪还以为赵大海在开玩笑，听了服务员的解释，他算是彻底明白了这种酒是后劲无穷，嘶了一声，呐呐地放下了酒杯。
赵大海又笑了起来，孙兰香端起酒杯说道：“兄弟，其实也没那么厉害，来，姐陪你喝一杯。”
这个面子得给！
顾迪笑着重新端杯，礼貌的和孙兰香碰了一下，仰脖干掉了杯中酒。
孙兰香也是个女中豪杰，喝起酒来不甘落后，见顾迪喝了个一干二净，也仰头一口气喝完，颇有些江湖女侠的豪爽作风。
“好！孙大姐，真没想到你也是好酒量啊。”顾宸凑趣的说道，他趁机和赵大海同饮一杯，喝完后亮了亮杯底，说道：“果然是好酒，这种酒，如果能作为项目引进到内地的话，相信会有很畅销的。”
看似无心的一句话，提醒了顾迪，他对老哥聪明的头脑越来越佩服了，自己这老哥还是挺有些经商的天赋，仔细一琢磨，他把这件事情记在了心头。
“嗯，顾宸说的倒也是，这件事情仔细谋划一下，还是大有可为的。”赵大海居然也认可顾宸的话，这让顾迪有些意想不到。
“来，尝尝这道大救驾。我跟你们讲，这道腾冲名菜大救驾，也是有来历的，相传南明永历皇帝被吴三桂赶得鸡飞狗跳，在逃往缅甸途径腾冲时，饥肠辘辘的皇帝接过一盘腾冲人递上的炒饵块果腹，吃过后赞不绝口，无意中脱口而出一句话：这道菜救了朕一驾啊。从此，炒饵块因救驾有功，便得名‘大救驾’。”赵大海继续卖弄他的学识。